Những lưu ý khi sử dụng máy rửa bát công nghiệp Dolphin

Những sai lầm khi dùng máy rửa bát công nghiệp Dolphin DW 3210S mà không phải ai cũng biết

Máy rửa bát công nghiệp Dolphin DW 3210S là thiết bị đang thịnh hành và cực hữu ích tại các nhà hàng bởi kích thước nhỏ gọn, khả năng tráng rửa bát số lượng lớn liên tục, vệ sinh bát đĩa siêu sạch bằng nước nóng diệt khuẩn. Tuy nhiên nhiều sai lầm khi sử dụng máy rửa bát mà nhiều người chưa biết. Hãy tìm hiểu một vài lưu ý trong bài viết sau đây nhé!

Vận hành đúng cách

Điều đầu tiên khi sử dụng máy rửa bát công nghiệp Dolphin là phải kiểm tra điện, nước cấp và nước thoát trước khi vận hành. Phải đảm bảo điện và nước ổn định không chập chờn trong khi sử dụng.

Nếu tình trạng máy không bất thường ta mở nguồn nước cấp, đóng nước xả. Bật công tắc Attomat và cho máy hoạt động

Sử dụng máy như thế nào cho đúng cách?

- Chuẩn bị rửa: Ấn nút Power để bật nguồn sau đó ấn nút Ready, máy bắt đầu tự động bơm nước vào bình.  Chờ ( khoảng 30 phút ) cho nước nóng và máy sẵn sàng làm việc

- Tiến hành rửa: Gạt thức ăn thừa trong khay, dùng vòi xịt rửa sơ trước khi xếp bát vào rack, sau đó tiến hành các bước tiếp theo:

+ Bước 1: Nâng cửa máy lên và đẩy rack rửa vào vị trí. 

               + Bước 2: Đóng nắp máy xuống, máy tự động chạy

               + Bước 3: Chờ khi máy chạy xong đèn Finish sáng, ta nâng cửa máy lên và kéo rack ra ngoài

               Quy trình rửa các rack tiếp theo lặp lại từ bước 1 đến bước 3

Chú ý:

-              Chu kỳ cứ liên tục gồm 3 bước như trên

-              Khi muốn tắt máy ta ấn nút Power và tắt Atomat

Lưu ý

Nên vệ sinh máy rửa bát công nghiệp Dolphin hằng ngày và liên tục, loại bỏ những thức ăn thừa còn dư trên bát đĩa bằng vòi phun tráng T&S để hỗ trợ việc làm sạch của máy. Sau mỗi ngày làm việc hãy tắt máy và attomat để máy ngừng hẳn lại rồi dùng khăn tẩm nước rửa bát lau lại bên trong máy. Rửa sạch bằng nước sạch để đảm bảo không có dầu mỡ, hóa chất dư thừa ảnh hưởng tới chất lượng máy. Cuối cùng đóng lắp lại để côn trùng chuột bọ không chui vào làm hỏng bên trong.

Nếu bạn nghĩ vệ sinh theo ngày rồi thì không cần vệ sinh theo tuần thì sai quá rồi nhé! Mỗi tuần vệ sinh một lần tổng hợp khi máy hoạt động xong cho vào máy 500ml hóa chất chuyên vệ sinh để máy hoạt động bình thường giúp làm sanh bên trong máy, sạch vòi phun để đảm bảo máy hoạt động bền bỉ!

Với đội ngũ nhân viên kinh doanh giàu lòng đam mê đầy kinh nghiệm cùng các kỹ thuật viên có trình độ chuyên môn cao được đào tạo chuyên ngành tại các hãng sản xuất hàng đầu thế giới, Công ty Hưng Thịnh Phát luôn đảm bảo cung cấp cho khách hàng một dịch vụ chuyên nghiệp trọn gói bao gồm tư vấn đầu tư, thiết kế tổng thể, lắp đặt, đào tạo chuyển giao công nghệ, bảo hành tại chỗ, bảo trì sau bán hàng…

Vui lòng liên hệ:

CÔNG TY CỔ PHẦN THIẾT BỊ BẾP CÔNG NGHIỆP HƯNG THỊNH PHÁT

Địa chỉ: Số 368A đường Phúc Diễn, Phường Xuân Phương, Quận Nam Từ Liêm, TP.Hà Nội

Hotline: 0936.005.828

Email: info@hungthinhphatjsc.vn

Website: www.hungthinhphatjsc.vn

Read More

Máy rửa bát có tốn điện không? Sử dụng sao cho hiệu quả nhất

Máy rửa bát có tốn điện không? Sử dụng sao cho hiệu quả nhất

Sở hữu 1 chiếc máy rửa bát công nghiệp đã trở thành một nhu cầu thiết yếu trong các nhà hàng. Vậy máy nước nóng có tiêu thụ điện năng nhiều không? và sử dụng như thế nào cho hiệu quả, đảm bảo độ bền? Nên mua loại máy rửa bát công nghiệp nào?

Máy rửa bát có tốn điện không?

Máy rửa bát được chia làm 2 loại chính là máy rửa bát lắp sập và máy rửa bát băng chuyền. Tùy từng quy mô hoạt động của nhà hàng, khách sạn, trường học... mà người dùng lựa chọn loại máy phù hợp. Máy rửa bát lắp sập phù hợp với những đơn vị nhà hàng vừa và nhỏ, các trường học và bếp ăn tập thể có quy mô vừa phải. Máy rửa bát băng chuyền phù hợp với những hệ thống nhà hàng lớn, những đơn vị có quy mô.
Sử dụng máy rửa bát công nghiệp sao cho hiệu quả và đỡ tốn điện?
Hướng dẫn sử dụng máy rửa bát công nghiệp
Để xác định tên của máy rửa bát công nghiệp hãy quan sát tem năng lượng hoặc kiểm tra tem của nhà sản xuất dán sau lung máy. Đối với những sản phẩm được mua trực tiếp tại Hưng Thịnh Phát JSC bạn sẽ nhận được đầy đủ CO, CQ giấy tờ liên quan đến máy. Được đội ngũ nhân viên kỹ thuật của Hưng Thịnh Phát JSC hướng dẫn sử dụng, chuyển giao kỹ thuật và hỗ trợ 24/7 trong quá trình sử dụng máy

Trước khi vận hành cần chú ý những gì?

• Kiểm tra nguồn điện cấp cho máy rửa bát, đảm bảo nguồn điện là :
3P - 380V - 50 Hz.
• Kiểm tra automat điện , đảm bảo automat đã bật.
• Kiểm tra xem dây điện nguồn có bị đứt hoặc hở không ?
• Bật Automat nguồn, ấn nút Power trên bảng điều khiển đèn đỏ sáng đợi máy đun nước nóng ( khoảng 30 phút ) sau khi nước nóng đèn xanh trên bảng điều khiển sáng máy sẵn sàng hoạt động

Quy trình sử dụng máy rửa bát đúng cách

Để đảm bảo máy rửa bát hoạt động hiệu quả nhất, rửa chén đĩa sạch nhất nhưng vẫn đảm bảo tuổi thọ của máy thì hãy làm theo những bước dưới đây của kỹ thuật Hưng Thịnh Phát JSC:
• B1: Lấy cơm canh, thức ăn, đồ bẩn trên bề mặt của bát, đĩa, đồ cần rửa cho vào thùng rác.
• B2: Cho đồ cần rửa vào chậu rửa ( có nước rửa bát ) để ngâm, rửa sơ những chỗ bẩn, cáu bẩn, nhiều mỡ … Sử dụng vòi phun tráng T&S để tráng qua những thức ăn thừa
• B3: Xếp đồ vào rổ chuyên dụng
• B4: Dùng vòi phun tráng sịt lại bề mặt bát đĩa cho hết bọt xà phòng …..
• B5: Đẩy rổ bát bẩn vào máy, sau thời gian khoảng 1 – 2 phút máy rửa xong
• Rổ sẽ tự động chạy ra
• B6: Lấy rổ ra và úp lên giá để đồ
Nên sử dụng hóa chất của nhà sản xuất máy rửa bát để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đảm bảo tối đa hiệu quả sử dụng của máy rửa bát dolphin

Read More